Xàtiva: Tradiciones y Siglos de Historia

Xàtiva: Tradiciones y Siglos de Historia

Hablar de Xàtiva es hablar de una de las ciudades más bonitas de España, de gastronomía, de historia y de naturaleza. El Castillo de Xàtiva es la parte más llamativa y visible de este destino, cuyos cimientos empezaron a construirse miles de años atrás. Pero, además, es una localidad dinámica, con mucho que ofrecer al visitante y que ha puesto gran cuidado en los detalles.

Xátiva constituye un importante nudo de comunicaciones, tanto por carretera (Valencia-Alcoy-Alicante-Albacete), como por ferrocarril.

El término municipal está atravesado por la autovía del Mediterráneo (A-7) y por las carreteras autonómicas CV-620 (antigua N-340) y CV-41 (Alzira-Xàtiva), además de por otras carreteras locales que permiten la comunicación con los municipios de: Vallés, Novetlè, La Granja de la Costera, Genovés, Barxeta, Lloc Nou d’En Fenollet, L’Énova, Manuel y La Llosa de Ranes.

El municipio de Xàtiva está situado entre las cuencas del río Albaida y de su afluente el río Cáñoles, en el estratégico corredor de Montesa. Tiene un perímetro muy desigual y cuenta con varios enclaves territoriales, fruto de las segregaciones habidas en su término histórico, que estaba compuesto por más de sesenta pueblos.

Sus Monumentos, fiestas y tradiciones

Puntos de referencia obligados a su paso por la ciudad de las mil fuentes, como la Iglesia de San Francisco, la Basílica de Nuestra Señora de la Seo (Els Borja), la Calle Moncada, el Real Monasterio de Santa Clara, el Palacio d’Alarcó, la Iglesia de San Pere, la Plaza del Mercat, el Museo de l’Almodí, las ermitas de Sant Josep y Sta. Bárbara, o la fortaleza amurallada del Castell de Xàtiva, que a través de un “Tren Turístico” podemos subir y bajar al castillo sin ningún esfuerzo.

Fira d’Agost: Del 14 al 20 de agosto.

Fallas: Del 15 al 19 de marzo.

La Semana Santa de Xàtiva es de las más antiguas que se celebran en la Comunidad Valenciana.

Si olvidarnos de sus Nits al Castell, durante el mes de julio, su expectacular Belén Monumental, en navidades o su Mercado Medieval, la primera semana de enero.

Comer en Xàtiva es otra propuesta que no debes perderte, con el arroz al horno como rey indiscutible de la lista de recetas tradicionales, que incluyen otras variedades como el arroz blanquet o la paella. De postre podemos elegir (o combinar) el arnadí y la almoixàvena, el primero basado en la deliciosa calabaza y el segundo elaborado con una masa rica en huevo y con el toque delicioso de la canela.

Antes de marcharte, puedes hacer algunas compras para llevarte el sabor de Xàtiva a casa. Te aconsejamos hacerte con un manojo de sus típicos ajos tiernos, con los que elaborar tantas recetas como puedas imaginar, y con alguno de los excelentes vinos de La Costera.

Xàtiva, una ciudad llena de atractivos (gastronomía, entorno y fiestas), seguro que volverás.

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Canals, una localidad situada en el corazón de la comarca de La Costera

Canals, una localidad situada en el corazón de la comarca de La Costera

El municipio se encuentra al abrigo de la Serra Grossa, al este, y está regado por el río Cànyoles y por su afluente Santos de la Piedra, que atraviesa la Vila.

A parte del casco urbano, Canals cuenta con otros núcleos de población, como son el barrio de la Torreta, o las pedanías de Aiacor y Torre dels Frares.

Desde Valencia, se accede a esta localidad a través de la A-7.

Históricamente, se estima su fundación entre los años 1240 y 1250, Canals fue muy importante durante la dominación musulmana. Su situación privilegiada junto al río Cáñoles y el Río de los Santos le proporcionaba tierras fértiles. Fue en aquella época cuando se construyeron los canales para aprovechar el agua. De ahí el nombre de Canals. En Lérida también existe una población del mismo nombre.

Lugares y Fechas de interés:

· IGLESIA PARROQUIAL DE SAN ANTONIO ABAD. Construida en el siglo XVII y con decoración churrigueresca en su interior.

· IGLESIA DE LA TORRE. Construida en estilo gótico primitivo (probablemente en el siglo XIII).

· TORREÓN DE LOS BORJA. Antigua torre de vigilancia musulmana que se edificó probablemente en el siglo XII, parte de la red de atalayas que ayudaban a comunicar los Castillos de Játiva y de Sant Rafel.

· CASINO GRAN. Construido en 1931, cuenta con grandes pinturas que reflejan el Canals de los años 1930. Es la sede de la Cooperativa Agrícola San Antonio Abad.

· IGLESIA PARROQUIAL DE SANT JAUME DE AIACOR. Con un Campanario, que fue Torre de vigilancia, de la red comunicación mediante espejos que unía el castillo de Játiva con el de Sant Rafel.

· LOS LLAVADORS. Grupo de lavaderos tradicionales; son representativos de los que existían, tanto públicos como privados, durante el recorrido del río Sants por el núcleo urbano.

· CONVENTO DE SANTA CLARA.

· CASA PAREJA.

· LA LLOCA. Árbol monumental plantado en 1914.

Fiestas: San Antonio Abad, los días 16, 17 y 18 de enero. Destacan por la quema de la mayor hoguera del mundo.

Feria de Septiembre. El segundo fin de semana de septiembre se celebra la feria. En estas fiestas destacan las paellas, la «zona joven», la fiesta de disfraces, entre otros actos.

El término municipal de Canals limita con las siguientes localidades:

L’Alcúdia de Crespins, Montesa, Aielo de Malferit, Cerdá, La Granja de la Costera, Xàtiva, Llanera de Ranes, l’Ollería, Torrella y Vallés, todas ellas de la provincia de Valencia.

Disfruta de sus tradiciones, gastronomía, fiestas y de sus gentes.

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